カリブ海の遺産が最初にインスピレーションを与えた

ナオミ・ジェームスはバルーク大学の1期生である19歳で、レブロン・ジェームスの大ファンですが、これに驚く人も多いかもしれません。

「レブロンはコートの内外でいつも私に感動を与えてくれる。私は選手として彼を尊敬しているが、彼のコミュニティへの貢献は私にとってインスピレーションであり続けている」とジェームズは語った。

彼女は米国で生まれましたが、両親は両方とも食が文化の大きな部分を占めているセントルシア出身です。

「母の家族はセントルシアの南東のミクー地区に住んでいますが、父方は島の南西部、プティピトンとグロピトン、サルファースプリングスのランドマークのあるスーフリエール地区に住んでいます」と彼女は述べた。。

ジェームスによれば、彼女の起業家精神が今日の彼女の進路に最も大きな影響を与えているそうです。彼女は両親のキッチン周りを手伝い、さまざまな料理を準備して育ち、その結果、料理とパン作りへの愛情が開花しました。

彼女は、パンデミックの初期に地元のブルックリンにSweet [ish]を設立しました。そのとき、彼女の家族は地元の食料庫から豊富な食料を受け取りました。

「朽ち果てた桃がたくさんあったので、私は人生のまったく新しい道の扉を開けました。家族のためにピーチパイを焼いて桃を活用しました。そのとき、自分の才能と情熱を発見したことに気づきました」焼いています」と彼女は続けた。

同社は、ブラックフルーツケーキ (風味豊かなカリビアンラム酒に浸したフルーツケーキ)、ニューヨークの伝統的なお菓子のチーズケーキ、チョコレートで覆われたイチゴの詰め合わせが入った「スマッシュボックス」など、さまざまなデザートと甘いスナックのメニューを提供しています。

ジェームスはバルーク大学で起業家精神を専攻しており、彼女にとってビジネスの最大の成功はそこで受けられるサポートです。「2022 年 8 月に通い始めて以来、ローレンス N. フィールド起業家精神センターでコミュニティを見つけました」と彼女は述べました。

ジェームズのビジネスの成長に貢献した機会には、センターが開催するマーケットプレイスへの参加や、フィールドセンターのアートショーケースに 100 個のカスタマイズされたシュガークッキーをケータリングすることが含まれます。

彼女のビジネスは繁盛し、高校時代はブラウニーや揚げオレオのパケットを個別に販売していましたが、今では週に 3 ～ 5 回のバッチ販売を行うようになりました。また、少なくとも週に 1 回はケーキやギフトボックスの注文にも対応します。

ジェームズ氏がスイート [ish] に設定した短期目標は、「利益を維持し、生産性を向上させ、ソーシャルメディアコンテンツを改善する」ことです。

卒業後のジェームスのビジネスの長期目標は、「店舗を獲得し、ベーカリートラックに改造する移動式フードトラックに投資し、地元の店やスーパーマーケットで私のお菓子をいくつか購入できるようにすることです。そしてもちろん、、セントルシアで甘いパン屋を開きます。」

ジェームズ氏が予見する課題は財務管理にあります。「金融リテラシーの知識がほとんどないので、ビジネスが成長するにつれて利益や生産コストをコントロールできなくなるのではないかと心配しています。そのため、他の事業運営に集中し続けるために財務インテリジェンスを高めたいと思っています。」とジェームズ氏は言いました。

さらに、彼女は自分自身の中小企業を立ち上げることを切望している若い黒人女性たちにインスピレーションを与えたいと考えています。「生涯の成功を収めるために、大企業や企業の下で働く義務を彼らが感じないようにすることが重要です」と彼女は付け加えた。

さらに、ジェームズは、Sweet[ish] の初期段階を他の人に知ってもらうことが重要であると述べています。ジェームスは、ケーキのデコレーションの経験はまったくなく、高校時代にブラウニー、クッキー、フライドオレオを毎日販売していましたが、このビジネスを始めました。

「決意、忍耐力、自己投資を持って、私はビジネスを成長させるための知識とスキルを習得し続けています。その結果、今ではイベントのケータリングをしたり、特別な日のために食べられるギフトボックスを用意したり、地元のポップスに参加したりできるようになりました」店を増やしてください」と彼女は言いました。

ジェームズさんは今、誰でも小規模ビジネスを始めることができることに気づきました。彼女にとって、覚えておくべき重要なことは、「起業家の成功は、起業家が課題をどう克服するかによって決まる」ということです。

ジェームスと彼女のビジネスをサポートしたい方は、ここでメニューを閲覧し、注文し、特別リクエストを行うことができます: https://www.sweetishbynae.com/